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上桌前灑了一些紅椒粉點綴一下~

 

[沙茶炒麵]

材料:

1.麻辣沙茶一匙

2.義大利寬麵兩份

3.洋蔥半個，切粗絲

4.白腸一條，切粗絲

6.蘿美蔓半顆，切段

7.鹽、黑糖、地瓜粉少許

做法:

1.起一個湯鍋先煮義大利麵，麵體煮稍軟一點就會跟台灣炒麵一樣喔~~等待的同時來炒料

2.洋蔥下鍋炒到變色、變軟，加入白腸絲煎香表面

3.蘿美蔓也跟著下鍋炒，加一兩匙水幫助軟化快一點，起鍋前一點點海鹽調味，乘到盤子裡備用

4.鍋中放一點點油，下麻辣沙茶，炒一炒

5.加入大約4~5湯匙的水，煮滾以後加一點點黑糖，攪勻以後，加入一小匙地瓜粉勾芡、繼續攪拌等待煮滾

6.義大利麵瀝乾水分，下鍋拌麵和沙茶，最後拌入剛剛炒好的蔬菜、白腸絲

完成!

這就是我的西班牙發胖日記

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