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[炒牛肉絲拌港式蔥薑醬]

材料:

1.牛肉絲

2.現磨黑胡椒少許

3.蔥末

4.薑末

5.鹽

6.橄欖油

做法:

1.先做港式蔥薑醬!蔥末和薑末先準備好待用,加一匙鹽。橄欖油大約5大匙放在小鍋子加熱至冒煙,就馬上倒在蔥薑上頭,這樣就做好港式蔥薑醬囉~

2.牛肉絲加上現磨黑胡椒,稍微按摩一下,抓均勻即可

3.平底鍋加一點點油,炒牛肉絲,牛肉表面變色、繼續炒約30秒,就差不多要起鍋了

4.牛肉絲先裝盤,淋一匙香噴噴的港式蔥薑醬就上桌吧

吃以前記得拌一拌,因為牛肉沒有調味,就靠蔥薑醬囉!

完成~這就是我的西班牙發胖日記!

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西班牙北島雙廚食堂

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