有一天我和朋友在餐廳吃到這道菜真是驚為天人啊!!!!!
明明放了超多橄欖油卻一點也不油膩
還可以吃得到蛤的鮮香鹹味,真是讓我瘋狂~
在餐廳吃飯的時候,服務生把一個有滋滋聲作響的深度陶盤、上面蓋上一個盤子,就呈上桌了
然後我們耐心的等待盤內的滋滋聲漸漸變小,就可以掀開盤子用麵包沾取湯汁來吃、同時享用這道鮮甜的海鮮
別以為西班牙以海鮮飯著名,那應該有很多海鮮可以隨便買、隨便吃
其實不然!
海鮮可是跟牛肉一樣貴、種類也不多
西班牙海鮮飯也並非全都是海鮮料,別被名字給迷惑囉~~
[蛤香麵包]
材料:
1.麵包片,烤不烤都可以,我喜歡烤過的
2.蛤250g
3.海鹽少許(普通鹽沒有那麼搭)
4.大蒜碎,越多越讚,我用了4瓣
5.火腿絲50g
6.橄欖油5大匙
做法:我想仿效餐廳的做法,所以全部的料都先切好,等下扔下鍋就對了
1.選一個有蓋子的平底鍋,燒熱鍋子的時候蓋子先別蓋啊~
2.然後一口氣把所有材料都下齊了,橄欖油下鍋、蛤下鍋、上面鋪上大蒜碎和火腿絲、最後一點點海鹽提味
3.趕快蓋上鍋蓋並且煮10秒左右關火、上桌,還不能掀蓋喔
4.等所有蛤都開了以後,掀蓋子,攪拌一下,就可以拿麵包片沾湯汁來吃!!!!!
[夏日紅酒雞尾飲料]
材料:
1.紅酒
2.芬達,可以選橘子比較合
3.冰塊
做法:
1.其實也沒有甚麼比例問題,不過這邊的酒吧都是1:1去調,最後加入冰塊就可以囉
因為這邊紅酒非常便宜,大約一百塊台幣,一個人就會喝到有點飽(一整罐當然飽.....)
而且這道飲料就用普通廉價紅酒去調整就好了,不需要太鋪張,就是一品非常普遍的飲料
完成!這就是我的西班牙發胖日記!
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