西班牙北島雙廚食堂

[安康魚肝加海膽的茶泡飯]

材料:

1.安康魚肝加海膽一小塊，切大丁

2.味增一大匙

3.青蔥切成蔥花(我沒有買到，用洋蔥代替)

4.一瓣大蒜切碎或是用蒜泥

5.一大碗白飯

6.清茶

做法:

1.打開安康魚肝加海膽的罐頭，撈出一塊安康魚肝，切大丁

2.大蒜、洋蔥切細備用

3.用鍋子炒軟洋蔥跟大蒜(我加了一小匙油，可以不加)、加入一大匙味增、最後拌入魚肝丁，全程請注意爐火不要燒焦，小火即可

4.在桌面鋪上保鮮膜或是烘培紙，鋪上半碗飯>再鋪上味增魚肝>最後蓋上另外半碗飯，把保鮮膜包好以後捏成飯糰

(因為我的飯太大碗，導致飯糰也是兩倍大)

5.用平底鍋煎香飯糰，兩面都要焦焦的喔

6.把飯糰放進大碗當中，上面擺上一點點芥末，如果有海苔絲就更好了

7.淋上熱茶

開動前記得把飯糰繳散、芥末融到茶湯裡面

濃醇的安康魚肝加上芥末味道好極了!!!!!!!!!!!

茶湯也讓整道菜變得很清爽、沒有發膩的機會

雖然我的飯糰是兩倍大，可是超快就吃光了~~

成功!!!這就是我的西班牙發胖日記!

西班牙海鮮罐頭的開箱文在這裡http://cf6789.pixnet.net/blog/post/83484293