西班牙北島雙廚食堂

照相以後發現根本看不見燻鮭魚，因為義大利麵本來就有三種顏色，黑色(墨魚)、綠色(波菜)、粉紅色(番茄)

所以焦點都被模糊啦!

[燻鮭魚玉米義大利麵]

材料:

1.燻鮭魚半片，切大丁

2.玉米罐頭

3.馬鈴薯半顆，切四片

4.義大利麵

5.鹽

6.橄欖油

7.奧勒岡葉

8.默茲瑞拉起司絲

做法:

1.義大利麵先煮好備用(順便也煮了馬鈴薯塊)，因為其他的料炒起來只需要幾分鐘，非常快就可以組合了

2.在平底鍋加點橄欖油，先煎香馬鈴薯塊，撒點鹽調味

3.接著再下一點點油來煎香燻鮭魚，燻鮭魚本來就是熟成的狀態，不需要煎到裡面都熟透，表面上色就可以囉

4.下一大匙玉米拌云以後，下馬鈴薯塊，最後下義大利麵

5.全部拌炒以後，加一點鹽和奧勒岡葉調味

6.起鍋裝盤，最上面鋪一層起司司即可。

一人份的義大利麵如何測量呢?

其實包裝上面寫的公克數並不是很準確的，畢竟每個人胃口不一樣大，而且西班牙人很會吃麵食

如果依照上面的標準煮麵，恐怕我會撐死

我是用手掌掬水的方式測量，把麵倒在手上，把手掌空間裝滿兩次，應該就差不多了

這就是我的西班牙發胖日記!