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照相以後發現根本看不見燻鮭魚,因為義大利麵本來就有三種顏色,黑色(墨魚)、綠色(波菜)、粉紅色(番茄)

所以焦點都被模糊啦!

 

[燻鮭魚玉米義大利麵]

材料:

1.燻鮭魚半片,切大丁

2.玉米罐頭

3.馬鈴薯半顆,切四片

4.義大利麵

5.鹽

6.橄欖油

7.奧勒岡葉

8.默茲瑞拉起司絲

 

做法:

1.義大利麵先煮好備用(順便也煮了馬鈴薯塊),因為其他的料炒起來只需要幾分鐘,非常快就可以組合了

2.在平底鍋加點橄欖油,先煎香馬鈴薯塊,撒點鹽調味

3.接著再下一點點油來煎香燻鮭魚,燻鮭魚本來就是熟成的狀態,不需要煎到裡面都熟透,表面上色就可以囉

4.下一大匙玉米拌云以後,下馬鈴薯塊,最後下義大利麵

5.全部拌炒以後,加一點鹽和奧勒岡葉調味

6.起鍋裝盤,最上面鋪一層起司司即可。

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一人份的義大利麵如何測量呢?

其實包裝上面寫的公克數並不是很準確的,畢竟每個人胃口不一樣大,而且西班牙人很會吃麵食

如果依照上面的標準煮麵,恐怕我會撐死

我是用手掌掬水的方式測量,把麵倒在手上,把手掌空間裝滿兩次,應該就差不多了

 

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