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今天突然很想吃抹茶蛋糕,真的非常稀奇的一件事情,因為我平常最討厭吃蛋糕和蛋料理,孕婦的胃口真的會改變! 

於是連忙傳簡訊和大廚點餐,大廚只回傳:抹茶是什麼?

我回他:就是日本的綠茶啊,我有帶一包綠茶粉回西班牙喔~

 

愛妻心切的大廚一踏進家門就直奔廚房,我在他背後當跟屁蟲小幫手

[抹茶磅蛋糕]

材料:

1.3顆蛋,蛋黃蛋白分開

2.低筋麵粉3小杯(我們用布丁杯當量杯)

3.葵花油3小杯

4.糖2小杯

5.抹茶1大匙

6.泡打粉一包

7.鮮奶油1小杯

作法:

1.烤箱預熱180度

2.蛋黃、麵粉、葵花油、糖、抹茶粉、泡打粉、鮮奶油全部混合在一起

3.蛋白用打蛋器打發好

4.用刮刀小心混合蛋白和其他材料

5.把麵糊倒入蛋糕模,送入烤箱烤20分鐘

6.烤好磅蛋糕以後,取出放涼

這樣就完成囉!

稍微放涼就可以切來吃,我覺得溫溫的吃,茶香味超棒!

大廚還幫我加了兩坨打發鮮奶油,配上玫瑰花茶,實在是好吃到不行~~~~

幸福滿點啊!!!

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西班牙北島雙廚食堂

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