西班牙北島雙廚食堂

大廚很愛空心菜，幾乎我周遭認識的西班牙人沒有人不愛空心菜

只要中國餐廳有這道菜，必點!最好一人幫他們點一盤，大家分食一盤只會讓他們帶著遺憾離開餐廳

因此我趁著回台的時間，夾帶空心菜種子回到西班牙(好孩子不要學喔!)；原本在我美好的幻想泡泡裡，我們一家子(其實也只有夫妻兩個)可以在炎熱的夏天和樂融融地吃著沙茶空心菜牛肉炒麵

沒想到在這邊，六七月份的天氣還是很冷，最高溫27度(只有中午的一小時)，其他白天時間均溫22度、晚上當然更冷

接著我還聽到婆婆說:這邊的生長季節只有兩個月(七八月)。

登愣!!!!!真是晴天霹靂~~話雖如此，我還是不死心地在六月初催了芽苗

果不其然，催了三個星期才成功發出芽，前面因為用台灣的方式催芽，死了2/3，真的超級傷心的

明明就是一種台灣人都說隨便長隨便活的蔬菜，我卻連一根芽都發不起來

這是剩下的1/3，倖存的空心菜啊~~~

我直接放在植培土上，沒有覆土，因為土一蓋上去就死掉

過了大約10天，才長這樣!超慢的，因為天氣太冷的關係，日照也不足

通常在台灣大約15~20天就快要可以收成了  

中期的時候，我原本想要增加一些土，但是當初我種的太密，所以非常難處理

於是乎，我很偷懶的，只施了肥就不管他了   

過了45天，空心菜才勉強15公分高，我想在等下去也不是辦法，先收成2/3，不然等到全部可以收成的時間，有些菜都老梗了!

收成的時候要留大約5cm在土裡，只取上面的部分

我想等到全部都收成以後，重新覆土和肥料就可以了吧?!

希望第二批可以長好一點!