西班牙北島雙廚食堂

有興趣的朋友請點連結看我們的新書試閱，真的有誠意，竟然有30頁之多，還可以看到我們醜到不行居家照
購書還有機會得到橄饗家贊助的超高級橄欖油，我都要流淚了，我們平常都沒吃這麼好的....

我們結婚四年多了，也有兩個小朋友陸續誕生

感謝各位網友閱讀我們過去的部落格

因為這邊真的比較少使用，大家的留言通常都晚兩三個月才回，真的對大家很抱歉

我和西班牙大廚應該是在2011年十月份的時候認識的

因為我年屆適婚年齡，又因為個性閉速不敢和當地西班牙男性展開友誼關係

在留學生群大力鼓動之下，付費參加了言明[認真的關係]交友網站，好貴、真的很貴，在此感謝留學生馬小姐幫我出了一半的費用

挖喔!我今天也有很多事情要做!可是我真的很想抒發一下在異國生活的心情，只好乖乖打開電腦打字，絕對不是因為我大姨媽要來的關係。我想我已經超過一年沒有更新部落格了!因為開啟小生意之後的日子，真的是每天很緊張。緊張的是我們的業績真的很難提升，因為住在西班牙的台灣人真的為數不多啊!(雖然這一年來好像暴增很多學生?)

我在西班牙西北邊的小島，開啟了台灣小吃宅配西班牙的小生意，除了台灣人以外，我真的也很想把台灣小吃發揚給西班牙人知道。可是，在現實生活中的西班牙人，並不像台灣人一樣對美食有這麼大的興趣。相反地，他們保守的程度還蠻令人感到挫折。尤其是我居住的區域，只有我一個亞洲人，幾乎90%的居民都對亞洲食物興趣缺缺，很多西班牙的長輩(約50歲)，從來沒有到餐廳用過餐，他們都在家裡煮!(我必須強調，這是我居住的區域的關係)當我先生安慰我說:也許你可以試著推懬給年輕人試試看啊!我也天真地以為有很大的機會可以成功，沒想到還是一樣處處碰壁，年輕人內心的亞洲料理還是無法脫離中國餐廳和壽司。要說中國餐廳把西班牙人教壞了嗎?倒也沒那麼嚴重，中國餐廳只是依照西班牙人的喜好來改變了大多中菜的調味方式，大多的菜色都是帶著酸酸甜甜的醬汁；就像台灣巷弄間開的義大利麵簡餐，明明台的不得了，排隊的人一樣很多，如果請這些排隊的人吃吃看真正的義大利麵，說不定接受度也是很低。在西班牙，真正的壽司店只有在大城市裡面可以見到，而且價格不斐，在我們這種小地方，壽司的種類稀奇古怪，百分之百符合西班牙人的偏見，像是草莓壽司淋上大量的美乃滋、加州捲外面覆蓋滿滿的白芝麻等等。

那麼，吃台灣小吃的西班牙人有哪些呢?

平常不運動加上剛剛讓小寶包斷母奶的我，產後第一天雖然很幸運地回到懷孕前的體重，可是實際上，懷孕前就已經胖了十多公斤，還好孕期有痛苦的控制，不然也有可能成為胖子中的胖子。經歷自己在西班牙坐月子、餵母奶，還好也沒有增加體重，因為我當時也是吃平常的食物，偶爾吃吃麻油雞和花雕雞補一補而已。

7月7日，我和朋友見面，獲贈一本減肥書叫做17天瘦一圈，聽她說效果非常棒，朋友們陸續減下2~5公斤不等，而她也正在實驗當中；剛好我正處在運動後也完全瘦不下來的窘境，於是心想不妨一試!大不了就是瘦不下來，繼續當我的胖子。當天我買了一件斜肩洋裝L號和最大號的比基尼，本來看中隔壁名牌店的洋裝，但是店員非常和善又直接地說:我們沒有你的尺寸，我幫你找別件。我斷然拒絕，一邊心想著你不知道我是有錢的亞洲人嗎!一邊走到隔壁便宜成衣店買了洋裝。

西班牙減肥日記開始:

破酥包的材料很多，感覺起來很麻煩，其實都是把粉跟液體全部攪拌在一起就好的步驟，做起來很快

[甜菜根破酥包]5個

[南瓜銀絲卷4條]

裡面的南瓜銀絲麵糰材料:

家裡的小朋友雖然開始吃副食品快兩個月了，可是冷凍庫永遠有一堆消不掉的蔬菜水果冰塊，看了就很悶

因為小朋友吃不了多少，可是做副食品的時候無法只做幾西西的量。而且，就算燙一小把青菜、蒸最小塊的胡蘿蔔，也不一定三天就吃光光

如果又碰上跟我家小朋友一樣，對副食品沒有太大的興趣，除了媽媽餵得很累、想把吃剩得丟掉又覺得浪費

[滑蛋蝦仁義大利麵](2人份)

材料:

[日式丸子](約18顆)

丸子材料:

家裡有非常多小蘋果，當水果吃消耗得很慢，所以就切一顆來炒年糕，本來以為蘋果煮完會是酸酸的，結果吃起來很順口也不會酸，下次要一口氣加兩顆蘋果看看!

蘋果跟薑汁本來就是好朋友，常常在甜點中可以吃到這樣的組合，所以放心下鍋煮，很麻吉啦~

[蝦高湯之台式滑蛋蝦仁燴手工韓國年糕]

兩人份材料:

西班牙最有名的產品除了火腿和紅酒，再來排名第三的就是罐頭啦!西班牙的罐頭生產業非常蓬勃，想的到的東西都會做成罐頭，蔬菜、水果、漁產、海鮮、熱狗、水煮蛋，各種食材都有喔!又可以分鹽水、橄欖油、紅椒油、香料油等等不同的種類，來西班牙必買的伴手禮啊!

這次大廚用油漬紅椒來做前菜，雖然鑲填油漬紅椒不是什麼創新的菜色，只要去餐廳酒吧就一定吃的到的tapa(下酒菜)，不過大廚改變了傳統的內餡，又加上白醬去焗烤，這可是獨家私房菜，在餐廳也很受客人歡迎，我今天去幫忙填餡，做了幾公斤，一下就賣光光，目前熱銷中!!!!!!

傳統的鑲填油漬紅椒，內餡是白醬和醃漬鱈魚。如果吃tapas，就是有一個鑲填油漬紅椒放在一小片麵包上，用牙籤串著

影音版請看這裡:

剛出爐的起士青蔥薯泥麵包還不錯吃，一口氣吃了兩個!

下午大廚回家喊著肚子餓，我遞給他兩個麵包。他問:是漢堡麵包嗎?聞起來是漢堡的味道....(哪泥!!!!!漢堡?????!!!)