- May 10 Fri 2013 17:09
-
西班牙發胖日記-日式丸子
- May 05 Sun 2013 19:18
-
西班牙發胖日記-薑汁蘋果炒韓式年糕
家裡有非常多小蘋果，當水果吃消耗得很慢，所以就切一顆來炒年糕，本來以為蘋果煮完會是酸酸的，結果吃起來很順口也不會酸，下次要一口氣加兩顆蘋果看看!
蘋果跟薑汁本來就是好朋友，常常在甜點中可以吃到這樣的組合，所以放心下鍋煮，很麻吉啦~
[薑汁蘋果炒韓式年糕]
- May 05 Sun 2013 04:09
-
西班牙發胖日記-蝦高湯之台式滑蛋蝦仁燴手工韓國年糕
- Feb 14 Thu 2013 04:16
-
西班牙發胖日記-古早味糯米腸
- Sep 06 Thu 2012 04:12
-
西班牙發胖日記-補鈣芝麻糊
孕婦的鈣質都被胎兒吸走，因此住在賽維亞的好姊妹們幫我採買大批的黑芝麻讓我補補鈣
當然多喝大骨湯也是有幫助，但是有了黑芝麻的加持，想必更有功效!
芝麻糊好喝又好做，零失敗率的簡單飲品，要喝熱的、冰的都可以
- Jun 14 Thu 2012 03:45
-
西班牙發胖日記-在西班牙北方包的陽春粽
在北方，這個華人稀少的區域，連中國餐廳都開的稀稀落落的，要買到包粽子的材料真是難上加難
還好在四月的時候，我就請住在南部的西西姊幫我採買了泰國糯米、香菇和蝦皮
粽葉則是去年我住在南部的時候早已經買好的，還記得兩歐不到，可以包個一百顆左右吧
- Oct 29 Sat 2011 07:40
-
西班牙發胖日記-墨囊海鮮飯 paella de tinta
- Jul 25 Mon 2011 05:28
-
西班牙發胖日記-酥皮米布丁
- May 03 Tue 2011 00:52
-
西班牙發胖日記-鳳梨炒飯
- Apr 03 Sun 2011 18:27
-
西班牙發胖日記-炒蘿蔔糕佐蒜麻鷹嘴豆
- Mar 13 Sun 2011 21:32
-
西班牙發胖日記-咖哩炒飯(法式菜飯應用)
- Mar 13 Sun 2011 21:04
-
西班牙發胖日記-生菜長米炒飯
之前看的食譜都說國外的米不好吃
但是因為前瑞典室友留下一包未開封的長米
我覺得不清掉很可惜
秉著我貪小便宜的精神就用它了
[生菜長米炒飯]
1.萵苣，就是台灣的美生菜
2.油漬紅椒兩片(我覺得放四片會更讚)
3.小紅蘿蔔一條
4.雞胸肉一條
5.長米半杯
做法:
1.長米洗乾淨，洗米水來拿沖髒碗盤，不要丟掉喔
2.起一鍋水煮長米，就跟煮稀飯一樣煮法，水要多
3.長米煮到米心軟了，吃不出來米心就可以瀝掉煮米水，煮米水留著!!!
4.雞胸肉切條條，放進煮米水裡面燙半熟
前幾篇提到雞胸肉有腥味，煮米水可以去腥味
5.平底鍋放油，先炒紅蘿蔔，我切滾刀塊
6.雞胸肉條加進去炒，別忘了調味，加鹽胡椒或是雞湯粉都可以
7.紅椒切小塊也丟進去拌炒
8.配料先起鍋放在盤子備用(順便偷吃一下嚐味道)
9.長米放進平底鍋(是的，我沒有洗鍋子)炒乾水份
10.前瑞典室友的乾蒜粉磨大量進去拌炒，一點點鹽跟胡椒
11.長米炒到顆粒分明，不沾鍋底，就差不多炒乾了
12.配料下鍋拌勻
13.生菜切細絲也下鍋，生菜有點變軟就趕快起鍋
這個炒飯就是要有耐心
火小一點慢慢把長米水分收乾
這樣吃起來就是乾鬆、顆粒分明
配料要換炒蛋加蔥花也是很棒
我第一次炒好以後請韓國室友吃
他說，我覺得你以後一定是好太太
怎樣!台灣媳婦棒吧!
最棒，好不好!
這就是我的西班牙發胖日記!
1
