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西班牙北島雙廚食堂

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從今天起,我就和大廚展開了行影不離的生活。 在西班牙北部、在這個小島上面。 現在還多了一個小饅頭寶寶,新手爸媽衝啊!

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  • 7月 04 週三 201222:03
  • 西班牙發胖日記-夏日養生湯之紅棗鴨腿湯

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(紅棗鴨腿湯加上蔬菜和粉絲;超幸運地吃到雙黃蛋!!!!!我家沒有真正的碗,用沙拉缽代替湯碗.....) 
養生須知:夏日飲食的六種“最佳食物”之五
最佳肉食──鴨肉
夏季雖宜吃清淡食物,但照樣能進補。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽,性寒涼,特別適合體內有熱、上火的人食用。
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  • 3月 07 週三 201206:51
  • 西班牙發胖日記-一羊第九吃(3月6日)一羊第十吃、第十一吃(3月8號、3月9號)+大廚感想

P060312_21.58
 
本來想說羊肉吃了那麼多天,我已經變不出來什麼中菜了,再加上大廚流汗都是羊味,那就暫時吃點別的
吃了兩天蝦,冰箱就沒肉類可以搭配了,還是拿出羊肉來變變花樣
所以晚上就是大廚欽點的油蔥酥拌麵,加上滷羊肋排配炒白花椰菜。羊肋排我就用台式滷排骨的方式下去滷,然後撈起來切塊
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  • 2月 28 週二 201223:38
  • 西班牙發胖日記-一羊八吃+大廚感想(起訖日期2月23日~3月2日)

P240212_20.42
前陣子本來想說要來努力拼個懷孕,沒想到連續兩個月都沒有成功
雖然西班牙人說二月是送子鳥降臨的月份,可是我除了發胖以外真的沒有一絲絲的懷孕跡象
可能是我的身體還不適應這裡的惡劣環境吧?!
所以我就把目標轉移到讓大廚發胖!
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  • 1月 06 週五 201220:08
  • 北島大廚展廚藝-家常煎鴨胸

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我家現在有兩個廚師,大廚本人也時常下廚做一些家常菜喔
[家常煎鴨胸]是大廚自己很愛吃的菜
通常一塊鴨胸可以滿足兩個人,但是他堅持一人一塊
(事實證明他是對的,而我最討厭這樣了)
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  • 12月 21 週三 201118:47
  • 西班牙發胖日記-烤全鴨,烤鴨五吃!

P211211_11.50.jpg
為了即將來到的聖誕趴替,我準備了兩隻烤鴨。
今天早上我就著陽光,在窗戶旁邊拔除鴨毛(是的,我又陷入了拔毛地獄)。
突然想起好幾年前的聖誕節,我收到了作家劉墉先生寄來的聖誕賀卡,卡片外面有兩株聖誕紅(和大鳥?)。
起因是我在國中的某一天,很冒昧的寫了一封短信寄到出版社,要求他們轉交給劉墉先生,信的內文抒發了我對水墨畫的看法。
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  • 4月 05 週二 201116:34
  • 西班牙發胖日記-紅酒蒜味蝸牛

P040411_21.44.jpg
  
上個周末我和學長學姊們談到酒館的蝸牛看起來好好吃喔
大家就在馬路上你一句好噁我一句頭皮發麻,此起彼落的"讚嘆聲"
其中一位學姊談及去巴黎吃蝸牛的經驗
另一個學姊則是說路邊吉普賽人賣的蝸牛實在是很髒,充滿寄生蟲
重要的一點是,他們會從盤子裡逃走,哇~~~~的一聲大家都起雞皮疙瘩了
但是我覺得不管如何,我應該要吃吃看
昨天下課以後匆忙到超市補糧食
在海鮮櫃看到一盒貝類,只要三塊多,馬上就帶走
排隊結帳的時候定睛一看,原來是蝸牛耶
我想這就是一個徵兆,老天爺要我吃遍全天下詭異食物XDD
自己這麼想的,請老天爺不要太認真!
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  • 3月 13 週日 201121:29
  • 西班牙發胖日記-三杯兔肉

P170211_13.38.jpg
 自從發現賣很多貨品的中國商場以後,
我就想著要吃鹽酥雞、三杯雞、椒麻魚
起床後先去買了麻油醬油
再去另一頭買雞肉
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