搬到西班牙大約十天了，每天都盡量自己做菜，
很想多多嘗試國外美食大廚的電視食譜。
剛好前瑞士室友留下一包乾扁豆、還有香料，我就拿來煮了。
朋友建議說要放紅色油油的牛肉香腸，大條的那種一起燉，
我在廉價超市逛了三圈都沒有找到，應該一般超市才有，
那就試試看不道地的口味好了，買了德國白腸。
扁豆要泡水半天到一天，其實我也不知道怎樣才叫做泡好
泡了一夜之後，一半的的豆子都脫皮了，就當作他泡好了吧
我內心其實有點兒緊張~
台灣版的德國家常菜。
[燉扁豆](兩人份)
材料:
1.扁豆1/2個量米杯
2.白腸兩條
3.洋蔥末少許
4.黃皮小馬鈴薯六個
5.鹽味雞高湯
6.紅椒粉少許/胡椒粉少許/奧利岡少許
做法:
1.湯鍋加一點點油，放洋蔥下去炒(我想大蒜也會很對味喔~)
2.白腸也下鍋煎表面，我就愛那個焦痕，
其實燉煮類沒差，可是視覺也很重要。
3.黃皮小馬鈴薯切滾刀塊就下鍋囉
4.扁豆倒下鍋!
5.鹽味雞湯就蓋滿扁豆表面，加入奧利岡開始燉煮
煮到扁豆鬆軟就可以起鍋
6.吃之前灑上胡椒粉跟紅椒粉
完成!
扁豆吃起來很鬆，吸滿雞高湯的扁豆沒想到那麼好吃!
我用光速就喀完一人份，剩下想要留到中午帶便當，
不過我剛剛發現應該會不夠吃，又默默加了兩片烤吐司......
這就是我的西班牙發胖日記!
我等一下要來喝杯黑咖啡、吃一個蘋果再出門XDD
肉類料理 (4)