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我很常看周老師的部落格,裡面的食譜都很實用,我自己做過好幾道都是零失誤

這次做的是我思思念念的台灣小籠湯包

永和豆漿大王、四海豆漿都會賣的小籠湯包,想到台灣生活的回憶,口水又湧上來了

我怕做太多不好保存,就減半了食譜的份量

成果出籠以後真是後悔莫及,應該做兩倍的啊!!!!!25顆小籠湯包根本無法滿足我的胃~~

當然依照慣例,我也端了一盤給大廚嚐嚐道地的台灣味

結果這傢伙把小籠湯包放到涼了才吃.........................................太浪費我的苦心!

這邊是零度,放大概十分鐘就完全透涼,放涼的湯包皮很硬,湯還有剩,吃起來還不賴啦,湯汁不會油膩膩的

(自己桿皮,挫折感還真大)

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(肉餡只用了一半,剩下的我加了高麗菜絲做水煎包)

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(包老半天才抓到訣竅,好看的包子才十來個)

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西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • 匿名的旅人
  • 自己做小籠包好利害
    而且型很漂亮耶!!
    我連包水餃都覺得好懶 XDD
  • 愛吃就會想辦法囉:p

    西班牙發胖日記 於 2012/02/08 01:35 回覆

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