西班牙北島雙廚食堂

本篇是炫耀閃光文~

瞧瞧這張照片呀

這是我收到的一箱禮物~從西班牙北部來的罐頭禮盒外加海賊王的小船船組

至於為什麼會有海賊王湊熱鬧?我也不知道~

總之我要來開箱文了!

海鮮罐頭總共有六個口味

蛤利、醃西施舌、油漬沙丁魚、蜆仔、油漬扇貝、扇貝醃扇貝醬、安康魚肝加海膽

看起來扇貝醃扇貝醬很酷，我留著等一下吃

首先開的是醃西施舌罐頭

打開以後聞到好香的紅燒鰻味道啊~~~~

因為我不習慣吃冷的，就加熱了

事實證明我是錯的，我不應該加熱他的!

事後詢問送禮物的主人

他表示:罐頭就是要吃冷的啊!

難怪味道有點怪.........

口感當然比不上新鮮的西施舌，有點爛爛的

沒有海鮮的腥味，很加分喔!

但是吃起來有一股淡淡的萬金油的味道(因為我加熱的關係....)

口味就是紅燒鰻魚的味道，不過很清淡，不像台灣那樣重口味的甜加上鹹，淡淡的~算是好吃!

罐頭裡面有橄欖油、四顆完整的黑胡椒跟一片香料葉，月桂葉

算是罐頭的基底材料!

我要來開扇貝罐頭了，好期待喔~~

這一罐是扇貝醃扇貝醬....光是名字就好酷

扇貝是西班牙北部的省徽

你看看這一罐都是飽滿的扇貝喔!!!!

這一罐開下去真是不得了，滿溢出來的海鮮味真的很香

扇貝吃起來很濃郁，醬汁卻很清爽

淡淡的番茄味加上濃濃的肝醬，實在是齒頰留香

如果配上白酒一定更不得了

由於前車之鑑，我就打開直接吃下肚

當時有一種，我幹嘛不買麵包來配啦!的那種悔恨感覺

但是調味並不鹹喔，微微的鹹味剛剛好~

過了幾天我才又開這一罐油漬扇貝罐頭

好東西總是留到適合的時候才會吃

和油漬扇貝比起來我是喜歡扇貝醬醃扇貝

油漬扇貝就是扇貝泡在橄欖油裡面啊

再接下來幾天

我開的是安肝魚肝加海膽的罐頭

打開的時候我還真的無法分辨哪一塊是魚肝、哪一塊是海膽

因為都紅吱吱的，就勉強猜測深紅色的部位是海膽(應該是吧?)

我吃了一塊魚肝，口感非常棒啊~~~~~~

綿密細緻的魚肝一點都不腥，整體調味也不會死鹹

非常的好吃，於是我想起了一道日本傳統菜餚[茶泡飯]，我就用這個罐頭來做。

請見西班牙發胖日記-安康魚肝加海膽的茶泡飯  http://cf6789.pixnet.net/blog/post/84021816