close
這次的照片拍的不漂亮，不過已經吃光就沒辦法補拍了
[麻醬牛肚絲]
材料:
1.熟牛肚
2.芝麻醬
3.醬油
4.青花椰菜
5.開水
6.鹽
做法:
我買的是超市已經處理好的牛肚，先前已經被煮過一次，而且去掉雜質了
不過買回來盒裝牛肚還是需要用快鍋加薑片、鹽、酒和水燉煮15分鐘，不然牛肚一點也不爛、很難嚼
1.牛肚切絲待用，我喜歡熱食，所以牛肚已經用熱開水燙好，冷盤當然也好吃
2.芝麻醬先調好才淋上去，芝麻醬兩大湯匙、醬油一湯匙、少許鹽巴、一湯匙水，以上混合以後調勻
鹽不是必備的調味料，因為我買的是狀元牌芝麻醬，不鹹
醬油則是家家香的
口味要一邊吃一邊調才準確
3.青花椰菜用水燙熟，先舖盤
4.擺上牛肚絲
5.淋上芝麻醬就好囉~
吃以前請先拌勻!
完成!這就是我的西班牙發胖日記~
全站熱搜
留言列表
肉類料理 (4)