西班牙北島雙廚食堂

做這道甜點是為了另一半下班吃點心的時候可以享用，再加上我家有一堆機器卻放著不用實在太可惜了(請看之前的網誌:大廚的執念http://cf6789.pixnet.net/blog/post/86519934)

所以這是愛的甜甜圈喔~~

他喜歡草莓、檸檬跟巧克力，糖霜就是做這三種口味

家裡沒有糖粉，我自己用調理棒打白糖，看起來很細，可是吃起來就是砂砂的口感，糖霜部份是失敗了

甜甜圈體倒是很成功!

大小大約是5x5公分的迷你甜甜圈，我做了五、六輪大約40個

[烤甜甜圈]

材料:

1.麵粉200g

2.橄欖油80g

3.兩顆蛋

4.糖80g

5.牛奶200g

6.泡打粉7g

做法:

1.以上材料混合均勻，接著分裝在兩個塑膠袋中，當作擠花袋。(裝一個袋子的話，我的手很難拿，因為我追求快速擠麵糊的爽勁)

2.熱甜甜圈機，兩燈會同時亮起，當綠燈消失的時候就可以開始操作囉

3.在模具當中擠上麵糊，這一張是第一輪的甜甜圈，麵糊擠太滿。第二輪就改成擠到模口，不超出模子為準

4.有甜甜圈機就不用擔心烤幾分鐘的問題，當機器上頭的綠燈亮起、再等待兩三分鐘就可以起鍋

這一張照片是因為第一輪的麵糊太多了，結果膨脹到把蓋子都撐起來!!!!!

5.烤好就是這樣子

6.把甜甜圈拿出來，稍微放涼就可以塗上糖霜

7.糖霜就是糖粉兩小匙加上一小匙的檸檬汁、草莓汁或是巧克力飲品

8.沾好糖霜，放涼就可以吃了

大廚下午回家休息，一口氣喀了半盤，早上醒來經過餐桌就拿一個，兩天就吃光啦

這就是我的西班牙發胖日記!