西班牙北島雙廚食堂

好不容易搬完家了
剛好老韓室友飛回韓國去，我便搜括整個家裡面的雜物和食物一併帶走
這次除了把瑞典室友的香料罐都帶到新家以外
還帶走老韓室友所有的零食和醬料
留學生涯的精隨就在於節省跟撿垃圾啊!
最高興的是拿到迷你OREO、楓糖漿和兩盒鬆餅粉

今天的午餐也是利用老韓的存糧
有熱狗麵包、義大利麵醬
加上我自己的起司和熱狗就是一道方便的午餐

[燒烤布列起司熱狗堡佐紅酒肉醬]
材料
1.法國起司Brie
2.熱狗兩條
3.熱狗麵包兩個
4.義大利麵醬
5.洋蔥丁
6.絞肉少許
7.月桂葉兩片、奧勒岡、巴西利、胡椒少許
8.智利紅酒少許
9.番茄一顆

做法:
1.先做紅酒肉醬，起一個平底鍋炒洋蔥丁
2.下絞肉炒熟，加入番茄丁，香料們和紅酒燉煮
3.趁燉煮的期間來烤熱麵包、燒烤起司和熱狗
4.麵包對剖但是不要切斷，放在平底鍋上兩面都要乾烤一下
5.麵包表面有點酥脆就要起鍋囉
6.Brie起司切片，直接放在平底鍋燒烤兩片到微微有焦痕(不需要油料)
燒烤的時候要不時翻面，不然會整片融化掉
7.熱狗表面切幾刀，等一下才夾的住醬汁，也放在平底鍋乾烤，表面有燒烤痕跡就可以起鍋，熱狗本來就是熟的
8.組合時間到囉!麵包打開，放上燒烤Brie起司>熱狗(切痕朝上)>淋上紅酒肉醬>黃芥末醬裝飾

完成!

照片裡面那個白白的、夾在熱狗跟麵包中間的東西就是布列起司

布列起司燒烤過後的風味很棒，吃起來跟肉類很搭

如果直接吃布列起司會有一種生生的味道，我可以接受但是不太喜歡

午餐吃這樣好豐盛喔~~配上一杯熱咖啡真是舒服~~~

這就是我的西班牙發胖日記~~