西班牙北島雙廚食堂

家裡有非常多小蘋果，當水果吃消耗得很慢，所以就切一顆來炒年糕，本來以為蘋果煮完會是酸酸的，結果吃起來很順口也不會酸，下次要一口氣加兩顆蘋果看看!

蘋果跟薑汁本來就是好朋友，常常在甜點中可以吃到這樣的組合，所以放心下鍋煮，很麻吉啦~

[薑汁蘋果炒韓式年糕]

材料:

1.薑一塊，加等量的水打成薑汁，這道菜大約用三大匙

2.蘋果一顆，去皮切大塊

3.韓式年糕10cm，有9條，對切成短一點比較好夾

4.洋蔥切絲少許

5.蔥1隻，切蔥花，蔥白蔥綠分開，可以換成高麗菜或是其他蔬菜

6.雞絞肉50g，我是用雞肉漢堡肉一片

7.高湯

8.醬油一小匙，可以省略

9.油少許

做法:

1.雞肉漢堡肉用油炒開，先把絞肉炒熟

2.加入洋蔥和蔥白繼續炒到洋蔥變軟、釋放出甜味，就可以把蘋果塊放下去拌勻，接著放韓式年糕

3.加入高湯淹到年糕的一半高度，大火煮開

4.加入薑汁、蔥綠，繼續拌炒到年糕把高湯吸收到剩一點點，如果高湯沒有鹹味要記得加點鹽喔

5.起鍋前一小匙醬油把顏色調出來，不加也可以，清清爽爽的就直接起鍋吧