西班牙北島雙廚食堂

  
[綠茶蔓越莓貝果4個]
材料:
1.高筋麵粉200g

 
西班牙的下午茶點心吉拿棒Churros，一般分成兩種:細的叫做Churros，粗的叫做Porra。
[豪華版吉拿棒(巧羅斯、西班牙油條)]

今年的年節依然是在西班牙渡過，哎呀!好想吃年菜啊!
西班牙當然買不到海鮮乾貨，除了飲食文化中沒有這些習慣以外，也可以說是:吃都不夠了，還曬乾?(台語俚語)
雖然我住在海島，我也很驚訝地發現從來沒有人曬魚乾；可見得西班牙人還沒嘗試過這種濃縮的海味是有多麼美妙神奇
事情已成定局，沒有佛跳牆的過年還是要獨自在西班牙好好享受台灣味!

十一月29日星期四，我和大廚在昨天和產檢醫師預約了四十周催生和無痛生產，早上九點要到省立婦幼醫院，大約七點我們就起床準備了。也許是大廚太過緊張，還沒七點就爬起來關鬧鐘、順便把我叫醒。我帶了一個媽媽行李、一個寶寶包、證件和媽媽手冊就和大廚開心地出門了(咦?)。其實是真的很期待，因為我實在太想太想卸貨了!!!
車程一個小時左右，大廚在車上問我說:你會緊張嗎?
我輕鬆地回答:不會耶~
大廚:我覺得你好像從來沒有緊張過耶，尤其是懷孕跟生小孩這些事情。

大約是第35周開始，我身旁的人都蠢蠢欲動，感覺上好像他們才是要生小孩的那個準媽媽
而真正的準媽媽則是過著渾渾噩噩的吃飽睡、睡飽吃的豬豬養成生活，我什麼事情都可以忘記、有時候才過一個小時就會把重要事情全部忘記，大廚說:我覺得你只是對很多事情都沒有興趣，所以都不想記起來而已；或是他常說:等你老了應該連我是誰都會忘記(哈哈，可能喔~)
當然，婆婆永遠是最興奮的那個家人，每次出門購物都不會忘記血拼寶寶的小衣服或小襪子
大廚的教母也連忙手工織了一成套的寶寶衣送到婆婆家祝賀，連名字都繡好了(萬一我一時興起要改名字怎麼辦?)。婆婆說生完要帶著寶寶一起上門道謝才可以，這是當然的禮數囉。

真的是這樣!!!孕期每天都有事情可以抱怨，得了妊娠糖尿以後又更多抱怨；可是時間還是這樣一分一秒過去了。渡過八個月的感覺，就是很愉快，我終於要結束這個麻煩的日子。
某幾天的晚餐，大廚堅持要幫我做一頓好吃的(但是還是要符合飲食控制的原則)，他走去打開冰箱，認真的檢查庫存食物以後，又默默關上冰箱門，走到客廳含著悲傷的口氣，他大喊:我真的不知道幫你煮什麼比較好!!身為一個廚師竟然無法幫太太做一餐好吃的~~~~~
接著我還要安慰他沒關係啦，飲食控制本來就這樣，那你幫我做一個雞胸肉三明治好了。
大廚問:那醬料怎麼辦?抹light奶油嗎?

大約是第33周，在大廚和婆婆的堅持之下，我們開始準備待產包
在這之前，婆婆早已經把可以洗的衣服、小圍兜兜等等都洗好、折好，等我們去拿
然後我就上網看台灣的媽媽們都怎麼準備待產包，乖乖地列了一張表(還翻譯好)給大廚看
他看完皺著眉頭說:怎麼那麼多啊?

飲食控制已經不知道幾周了，妊娠糖尿對生活的影響說大不大、說小不小，就是很麻煩
目前的狀況是:如果沒有施打胰島素，我整個人就像融化的奶油一樣軟趴趴、油膩膩的，連起床上廁所都很困難，頭極暈；打了就可以自理一天的生活，雖然很害怕下半輩子都要靠胰島素維持，不過已經得了病，也只好專注眼前的生活!
最妙的一點是，最後一次我們去省立醫院看糖尿病專科，那天也做了驗血。結果後來到島上的家醫科去聽醫生讀報告，居然血糖等等一切都非常正常，只有膽固醇超標一咪咪。這倒底是什麼情況?我有沒有得妊娠糖尿，這居然是個懸案!不過我頭暈、無力是事實，要靠胰島素撐一天也是事實，還是認命的打針。大廚完全拒絕幫我打胰島素，他說那是他太太的屁股，要幫我打針真的好奇怪!(難怪護士大部分都是女的XD男人好弱!)，因此我還是自己默默地做。
還有糖尿病專科的醫生說他從來沒有看過病患因為得了糖尿病而暈成這樣，連呼吸都困難的狀況；所以他很快地下了結論:不是我這一科的問題!就打發了。西醫真的是分科分門分得很專精，這樣下去我要找誰看呢?此時我老爸也發作了，他最愛隔空看病抓藥，每次都在臉書上叫我買什麼東西來吃，這樣病就會好；每一樣食材都是亞州專屬的，紅豆啦、黑糖啦、枸杞啦，等等，我要坐飛機去馬德里才有得買，你就別浪費時間打字了，看了也很煩，這裡就沒有賣嘛!

 
排骨酥一般會使用小排或軟排，可是在西班牙不會特別賣這個部位，所以很將就的買了一整條肋排，請老闆用機器鋸成三段、再回家自己一塊一塊切開
[排骨酥麵]
材料:

自從懷孕第五個月開始出現愛吃澱粉類的症頭，自己也真的沒忌口，想吃多少就吃多少
後遺症就是妊娠糖尿的篩檢都沒過關；第一次沒過就算了，回家乖乖控制飲食。後來複檢還是有兩項沒過，於是就確診了。醫生還要求多做一個內分泌的檢查。
為了這個還沒出世的小屁孩得了妊娠糖尿感覺很不甘心啊，都還沒真的當個媽、都還沒認識這個小屁孩就付出了我的健康
想到未來還要面臨在異國剖腹生巨嬰，腳都軟了!不尤得每天怒氣沖天的。在西班牙的一般產檢當中，超音波只有照三次，所以在生產前，我們完全無法得知嬰兒的體重、身長、頭圍等等資訊，也就是說我都要快要生了才會知道是不是巨嬰，或是胎兒有沒有問題。