西班牙北島雙廚食堂

大廚很愛空心菜，幾乎我周遭認識的西班牙人沒有人不愛空心菜

只要中國餐廳有這道菜，必點!最好一人幫他們點一盤，大家分食一盤只會讓他們帶著遺憾離開餐廳

因此我趁著回台的時間，夾帶空心菜種子回到西班牙(好孩子不要學喔!)；原本在我美好的幻想泡泡裡，我們一家子(其實也只有夫妻兩個)可以在炎熱的夏天和樂融融地吃著沙茶空心菜牛肉炒麵

(紅棗鴨腿湯加上蔬菜和粉絲；超幸運地吃到雙黃蛋!!!!!我家沒有真正的碗，用沙拉缽代替湯碗.....) 

養生須知：夏日飲食的六種“最佳食物”之五

夏季就是小紅蝦(camaron)的產季囉，全西班牙都吃的到

聖璜節(夏至)那一天的單位價錢會達到最高峰，因為那天很多西班牙人會蜂擁衝向海灘曬太陽、吃烤肉和水煮蝦

上周六是西班牙的夏至(和端午同一天)，過了這天以後的天氣突然變得好熱
還好我們住在西班牙的北部，中午差不多只有27~29度

(上面那排是新蒸好的，下面那排是放涼的肉圓，皮變白色、比較不透明)

話說身邊的留學生們都一一嘗試過用西谷米做肉圓，我算是很晚才開發這項小吃

今天突然很想吃抹茶蛋糕，真的非常稀奇的一件事情，因為我平常最討厭吃蛋糕和蛋料理，孕婦的胃口真的會改變! 

於是連忙傳簡訊和大廚點餐，大廚只回傳:抹茶是什麼?

其實我們三月14號就公證結婚了
但是公證儀式結束後，按照規定(什麼莫名奇妙的規定?)無法當天即刻辦理居留證
要等一到二個星期，等地方單位通知才可以"開始"辦理

在北方，這個華人稀少的區域，連中國餐廳都開的稀稀落落的，要買到包粽子的材料真是難上加難

還好在四月的時候，我就請住在南部的西西姊幫我採買了泰國糯米、香菇和蝦皮

孕期進入第四個月，孕吐的症狀真的如一般人所說得慢慢減退

有時候一整天只有乾嘔，不過大致上吐三次就差不多了

西班牙北部夏天的盛產蔬菜-Pimiento de Padrón帕德隆辣椒

雖然名字聽起來很威，長的又像燈籠椒，可是吃起來一點也不辣，一開始吃感覺帶有濃濃的青椒味、細細吃著又有一點點苦

現在六月份正是適合外出的季節，晚上的小酒館人滿為患，幾乎每一桌客人都會來上一大盤炸小椒當開胃菜，加上人手一杯冰涼透底的啤酒!

以往聊的都是冬天的餐廳景象
現在來說說夏天的餐廳有什麼改變

昨天(星期一)因為要到餐廳旁邊的醫院產檢

[5月11號]早餐店狂嗑起司蛋餅、肉餅蛋土司、奶茶；接著超大豪華飯糰(第一次吃到飯糰包玉米粒)；接著回家喝超燙紅豆湯和肉包。結論是:大廚討厭奶茶(驚!)、喜歡肉包(宅宅都愛肉包!)、飯糰裡面的油條不是很好吃(ㄜ~)、紅豆湯太燙(一定的啊)。

非常口渴的大廚初體驗連鎖茶店的魅力:我們點了人氣排行第一的四季青珍珠還有排行第六的養樂多綠加芒果冰淇淋。品嘗各一口後，我問他說:哪一個好喝?他回答:都差不多耶......但是喝到最後漸漸習慣要一邊喝茶一邊嚼珍珠，第一口有點嚇到；明明是飲料，為甚麼還要"吃"?!養樂多綠茶的味道也很奇怪!加了冰淇淋以後味道更奇怪，不酸也不甜~(老實說這間茶店真的沒有很好喝~)我想結論就是體驗失敗了....嘖~

晚餐是期待已久的火鍋，我們點了大骨湯底、麻辣鍋和酸菜白湯底。大廚對於小獅子頭、蛋餃、魚丸感到很有興趣，很愛吃!但是遲遲不敢跨越麻辣區一步。因為某天我們去中國餐廳吃飯，我點了四川麻辣炒蝦仁，道地的四川辣醬讓他真正體悟到他的台灣太太是個嗜辣的瘋子。

和大廚結婚兩個多月，婚前就知道他的工作性質是工時長、薪水少的服務業
而且我也知道老闆非常機車，常常脾氣來就故意欺負大廚
可是這種惡劣的環境，他也工作四年多，一直在吞忍

孕期第三個月很快就到了，不過身體的不適感完全沒有減輕的意思(這小子真難纏)

原本孕吐的時間還算規律；清晨六點、中午十二點、下午六點、晚上十二點，就跟時鐘一樣準。這樣還比較好掌控，如果我們外出，時間到了就趕快把長髮綁好、找到路邊的排水孔，稍微站著等一下，吐乾淨以後就可以繼續我們待辦的事情。如果我們在家就更好辦，想要吐的那個剎那，一個箭步衝到廁所，大廚會一手幫我扶好頭髮、一手幫我按摩肚子，讓我吐得更快、更乾淨。

第三個月一到，時間整個亂掉，很難抓準吐的時間點。有好幾次，嘔吐物已經衝到口腔，我人都還沒有就定位，只好含著一嘴穢物、滿臉淚水和鼻涕(不能呼吸的時候，眼淚鼻涕齊流啊)衝到廁所。感覺有一種比賽輸掉的感覺，和嘔吐感賽跑的比賽，這兩天老是輸，我討厭這種感覺啊。

感謝好朋友們在家試做這道小菜，我想成功率是100%，很簡單的!!!!

涼拌海鮮盤的西班牙文叫做salpicon(莎樂比貢)