請用,西班牙海鮮飯  

有興趣的朋友請點連結看我們的新書試閱,真的有誠意,竟然有30頁之多,還可以看到我們醜到不行居家照
購書還有機會得到橄饗家贊助的超高級橄欖油,我都要流淚了,我們平常都沒吃這麼好的....

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我們結婚四年多了,也有兩個小朋友陸續誕生

感謝各位網友閱讀我們過去的部落格

因為這邊真的比較少使用,大家的留言通常都晚兩三個月才回,真的對大家很抱歉

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我和西班牙大廚應該是在2011年十月份的時候認識的

因為我年屆適婚年齡,又因為個性閉速不敢和當地西班牙男性展開友誼關係

在留學生群大力鼓動之下,付費參加了言明[認真的關係]交友網站,好貴、真的很貴,在此感謝留學生馬小姐幫我出了一半的費用

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挖喔!我今天也有很多事情要做!可是我真的很想抒發一下在異國生活的心情,只好乖乖打開電腦打字,絕對不是因為我大姨媽要來的關係。我想我已經超過一年沒有更新部落格了!因為開啟小生意之後的日子,真的是每天很緊張。緊張的是我們的業績真的很難提升,因為住在西班牙的台灣人真的為數不多啊!(雖然這一年來好像暴增很多學生?)

我在西班牙西北邊的小島,開啟了台灣小吃宅配西班牙的小生意,除了台灣人以外,我真的也很想把台灣小吃發揚給西班牙人知道。可是,在現實生活中的西班牙人,並不像台灣人一樣對美食有這麼大的興趣。相反地,他們保守的程度還蠻令人感到挫折。尤其是我居住的區域,只有我一個亞洲人,幾乎90%的居民都對亞洲食物興趣缺缺,很多西班牙的長輩(約50歲),從來沒有到餐廳用過餐,他們都在家裡煮!(我必須強調,這是我居住的區域的關係)當我先生安慰我說:也許你可以試著推懬給年輕人試試看啊!我也天真地以為有很大的機會可以成功,沒想到還是一樣處處碰壁,年輕人內心的亞洲料理還是無法脫離中國餐廳和壽司。要說中國餐廳把西班牙人教壞了嗎?倒也沒那麼嚴重,中國餐廳只是依照西班牙人的喜好來改變了大多中菜的調味方式,大多的菜色都是帶著酸酸甜甜的醬汁;就像台灣巷弄間開的義大利麵簡餐,明明台的不得了,排隊的人一樣很多,如果請這些排隊的人吃吃看真正的義大利麵,說不定接受度也是很低。在西班牙,真正的壽司店只有在大城市裡面可以見到,而且價格不斐,在我們這種小地方,壽司的種類稀奇古怪,百分之百符合西班牙人的偏見,像是草莓壽司淋上大量的美乃滋、加州捲外面覆蓋滿滿的白芝麻等等。

那麼,吃台灣小吃的西班牙人有哪些呢?

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平常不運動加上剛剛讓小寶包斷母奶的我,產後第一天雖然很幸運地回到懷孕前的體重,可是實際上,懷孕前就已經胖了十多公斤,還好孕期有痛苦的控制,不然也有可能成為胖子中的胖子。經歷自己在西班牙坐月子、餵母奶,還好也沒有增加體重,因為我當時也是吃平常的食物,偶爾吃吃麻油雞和花雕雞補一補而已。

7月7日,我和朋友見面,獲贈一本減肥書叫做17天瘦一圈,聽她說效果非常棒,朋友們陸續減下2~5公斤不等,而她也正在實驗當中;剛好我正處在運動後也完全瘦不下來的窘境,於是心想不妨一試!大不了就是瘦不下來,繼續當我的胖子。當天我買了一件斜肩洋裝L號和最大號的比基尼,本來看中隔壁名牌店的洋裝,但是店員非常和善又直接地說:我們沒有你的尺寸,我幫你找別件。我斷然拒絕,一邊心想著你不知道我是有錢的亞洲人嗎!一邊走到隔壁便宜成衣店買了洋裝。

西班牙減肥日記開始:

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破酥包的材料很多,感覺起來很麻煩,其實都是把粉跟液體全部攪拌在一起就好的步驟,做起來很快

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[甜菜根破酥包]5個

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[南瓜銀絲卷4條]

裡面的南瓜銀絲麵糰材料:

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家裡的小朋友雖然開始吃副食品快兩個月了,可是冷凍庫永遠有一堆消不掉的蔬菜水果冰塊,看了就很悶

因為小朋友吃不了多少,可是做副食品的時候無法只做幾西西的量。而且,就算燙一小把青菜、蒸最小塊的胡蘿蔔,也不一定三天就吃光光

如果又碰上跟我家小朋友一樣,對副食品沒有太大的興趣,除了媽媽餵得很累、想把吃剩得丟掉又覺得浪費

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[滑蛋蝦仁義大利麵](2人份)

材料:

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[日式丸子](約18顆)

丸子材料:

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家裡有非常多小蘋果,當水果吃消耗得很慢,所以就切一顆來炒年糕,本來以為蘋果煮完會是酸酸的,結果吃起來很順口也不會酸,下次要一口氣加兩顆蘋果看看!

蘋果跟薑汁本來就是好朋友,常常在甜點中可以吃到這樣的組合,所以放心下鍋煮,很麻吉啦~

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[蝦高湯之台式滑蛋蝦仁燴手工韓國年糕]

兩人份材料:

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西班牙最有名的產品除了火腿和紅酒,再來排名第三的就是罐頭啦!西班牙的罐頭生產業非常蓬勃,想的到的東西都會做成罐頭,蔬菜、水果、漁產、海鮮、熱狗、水煮蛋,各種食材都有喔!又可以分鹽水、橄欖油、紅椒油、香料油等等不同的種類,來西班牙必買的伴手禮啊!

這次大廚用油漬紅椒來做前菜,雖然鑲填油漬紅椒不是什麼創新的菜色,只要去餐廳酒吧就一定吃的到的tapa(下酒菜),不過大廚改變了傳統的內餡,又加上白醬去焗烤,這可是獨家私房菜,在餐廳也很受客人歡迎,我今天去幫忙填餡,做了幾公斤,一下就賣光光,目前熱銷中!!!!!!

傳統的鑲填油漬紅椒,內餡是白醬和醃漬鱈魚。如果吃tapas,就是有一個鑲填油漬紅椒放在一小片麵包上,用牙籤串著

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影音版請看這裡:

 

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剛出爐的起士青蔥薯泥麵包還不錯吃,一口氣吃了兩個!

下午大廚回家喊著肚子餓,我遞給他兩個麵包。他問:是漢堡麵包嗎?聞起來是漢堡的味道....(哪泥!!!!!漢堡?????!!!)

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