PIXNET Logo登入

西班牙北島雙廚食堂

跳到主文

從今天起，我就和大廚展開了行影不離的生活。 在西班牙北部、在這個小島上面。 現在還多了一個小饅頭寶寶，新手爸媽衝啊!

部落格全站分類：美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 12月 15 週四 201122:26

  • 西班牙發胖日記-open醬饅頭

P121211_19.23.jpg
  
周末是朋友的生日，我一直記得他喜歡open醬，所以就試圖要做出open醬饅頭
沒想到真的很困難
因為要掌握發酵的麵團很不容易
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(170)

  • 個人分類：麵食料理
▲top
  • 12月 15 週四 201104:35

  • 西班牙單字字首ab-

字首為ab-
ab-的意思是分開、分離
ab-為字首的單字有:
abjurar鄭重放棄
abnegar慷慨(濫好人)
absolver開脫(我覺得"澄清嫌疑"比開脫還要正確一點)
absorber吸收
abstener避免
abstraer摘要
abusar虐待
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(94)

  • 個人分類：主廚的愛恨情仇
▲top
  • 12月 14 週三 201107:30

  • 西班牙單字字首a-

上課的時候跟老師詢問字首和字根有沒有一張表可以幫助分辨單字
老師說這個方法只有在大學內才會使用
他替我從大學課本中列印了幾張表
我整理過後分享給大家囉
今天是字首a-
a-是[使]的意思
abrazo擁抱
acercar接近
aclarar澄清
acortar縮短
acostar放下
achulado這個不知道是什麼意思
aducir證明
afear變醜
agigantar使巨大
agrandar變大
agrupar集合成團體
ahorcar掛ahuecar使成空洞
amojonar這個不知道是什麼意思
amoldar使成模型、典範
anaranjado混合黃色、紅色就變成橙色
apretar用力壓
      ~
apunar刺
arrodillar下跪
asaetar這個不知道是什麼意思
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(144)

  • 個人分類：主廚的愛恨情仇
▲top
  • 12月 09 週五 201104:40

  • 西班牙發胖日記-燻鮭魚玉米義大利麵

P030811_11.55.jpg

照相以後發現根本看不見燻鮭魚，因為義大利麵本來就有三種顏色，黑色(墨魚)、綠色(波菜)、粉紅色(番茄)
所以焦點都被模糊啦!
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(146)

  • 個人分類：魚類料理
▲top
  • 12月 09 週五 201104:23

  • 西班牙發胖日記-麻醬牛肚絲

P081211_18.01.jpg

這次的照片拍的不漂亮，不過已經吃光就沒辦法補拍了
[麻醬牛肚絲]
材料:
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(191)

  • 個人分類：牛肉料理
▲top
  • 12月 07 週三 201100:03

  • 西班牙發胖日記-安康魚肝加海膽的茶泡飯

P061211_15.37.jpg

[安康魚肝加海膽的茶泡飯]
材料:
1.安康魚肝加海膽一小塊，切大丁
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,200)

  • 個人分類：魚類料理
▲top
  • 12月 06 週二 201123:28

  • 食材記錄-西班牙起司San Simon

P271111_12.23.jpg
這是西班牙北部的特產之一
San Simon聖西蒙起司
長的很像栗子
一次都是買一整顆回家
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(465)

  • 個人分類：蛋類、乳類料理
▲top
  • 11月 23 週三 201104:08

  • 開箱文-西班牙海鮮罐頭

P221111_19.45.jpg
本篇是炫耀閃光文~
瞧瞧這張照片呀

這是我收到的一箱禮物~從西班牙北部來的罐頭禮盒外加海賊王的小船船組
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,232)

  • 個人分類：海鮮料理
▲top
  • 10月 30 週日 201103:54

  • 西班牙發胖日記-醃茄子(安達魯西亞的夏天)

今天晚餐的時候，朋友提到一道菜，但是我從來沒聽過，所以我認真的查找了資料~
不過很有趣的是，當我用古歌搜尋關鍵字:安達魯西亞,茄子，卻出現我的網誌XDDDD
但是我還是先查找了安達魯西亞的夏天這部卡通
接著找到醃茄子的片段圖片
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(879)

  • 個人分類：看電影出名菜
▲top
  • 10月 29 週六 201107:40

  • 西班牙發胖日記-墨囊海鮮飯 paella de tinta

P281011_13.02.jpg
  
[墨囊海鮮飯]
聽說墨囊海鮮飯是瓦連西亞的特色海鮮飯
很多觀光客都超級懷念這一味的
(繼續閱讀...)
文章標籤

西班牙發胖日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(466)

  • 個人分類：米食料理
▲top
«1...12131419»

食譜搜尋

北島食堂主廚(亞洲代表)

西班牙發胖日記
暱稱：
西班牙發胖日記
分類：
美食情報
好友：
累積中
地區：

北島食堂主廚推薦菜色

  • 我們的新書［請用，西班牙海鮮飯］出版囉
  • 台灣廚娘初識西班牙大廚的回憶小點滴 I+II
  • 感謝各位閱讀和支持喔!我們目前只回應臉書粉絲頁和IG
  • 看不見的西班牙；在西班牙鄉下開店的小店長兼打雜，這些日子以來....1
  • 17天瘦一圈，第一階段:我的亞洲菜瘦身日記
  • 西班牙發胖日記-副食品變身美味甜菜根破酥包，芝麻流沙餡
  • 西班牙發胖日記-副食品變身美味的南瓜銀絲卷
  • 西班牙發胖日記-副食品變身美味佳餚，波菜茄香小籠湯包
  • 西班牙發胖日記-滑蛋蝦仁義大利麵
  • 西班牙發胖日記-日式丸子

北島雙廚食堂菜單

toggle 肉類料理 (4)
  • 雞肉料理 (2)
  • 牛肉料理 (7)
  • 其他肉類料理 (7)
  • 豬肉料理 (13)
toggle 海鮮料理 (2)
  • 魚類料理 (8)
  • 海鮮料理 (17)
toggle 蔬食料理 (4)
  • 蛋類、乳類料理 (6)
  • 水果類料理 (2)
  • 豆類料理 (3)
  • 蔬菜料理 (25)
toggle 澱粉類料理 (2)
  • 米食料理 (12)
  • 麵食料理 (23)
  • 看電影出名菜 (3)
  • 主廚的愛恨情仇 (59)
  • 未分類文章 (1)

參觀人氣

  • 本日人氣：
  • 累積人氣：