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西班牙北島雙廚食堂

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從今天起,我就和大廚展開了行影不離的生活。 在西班牙北部、在這個小島上面。 現在還多了一個小饅頭寶寶,新手爸媽衝啊!

部落格全站分類:美食情報

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  • 8月 18 週四 201107:19
  • 西班牙發胖日記-曬蘿蔔乾、醃辣蘿蔔乾

P170811_19.28.jpg
西班牙天氣很好,天氣炎熱到可以在地板煎蛋
於是我決定自己來曬蘿蔔乾看看
買了一根蘿蔔,就這麼隨性的開始囉
首先蘿蔔表皮洗乾淨,切成長段、再對剖
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  • 個人分類:蔬菜料理
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  • 8月 09 週二 201104:57
  • 西班牙發胖日記-清燙茄子、清燙豆芽佐港式薑蓉醬

P080811_20.41.jpg
  
  
西班牙的茄子都是走巨無霸路線的、跟我的胖胖臉一樣長
每次買一顆可以吃三次左右
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  • 個人分類:蔬菜料理
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  • 7月 29 週五 201103:08
  • 西班牙發胖日記-黃瓜鑲肉

P240711_13.11.jpg
  
最上面那一道菜是青椒肉絲
從左邊開始是培根爆炒美生菜、麻婆豆腐、海鮮風味番茄炒蛋、香菇赤肉羹http://cf6789.pixnet.net/blog/post/60029461
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  • 個人分類:牛肉料理
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  • 7月 28 週四 201107:03
  • 西班牙發胖日記-香蛤麵包佐夏日紅酒雞尾飲料

P270711_14.29.jpg
  
有一天我和朋友在餐廳吃到這道菜真是驚為天人啊!!!!!
明明放了超多橄欖油卻一點也不油膩
還可以吃得到蛤的鮮香鹹味,真是讓我瘋狂~
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  • 個人分類:海鮮料理
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  • 7月 25 週一 201105:28
  • 西班牙發胖日記-酥皮米布丁

[酥皮米布丁]食譜來源:Cocina espanola
材料:
1.200g米
2.1ooocc牛奶
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  • 個人分類:米食料理
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  • 7月 24 週日 201104:45
  • 西班牙發胖日記-炒牛肉絲拌港式蔥薑醬

P230711_15.52.jpg
  
[炒牛肉絲拌港式蔥薑醬]
材料:
1.牛肉絲
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  • 個人分類:牛肉料理
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  • 7月 24 週日 201104:29
  • 西班牙發胖日記-海鮮風味牛肉餛飩湯

P230711_21.54.jpg
  
我超愛吃餛飩湯~
有時候狂買超市賣的冷凍蝦仁雲吞回家煮,一次就是吃掉一整盒(10顆)還加麵
現在人在國外,連餛飩皮都難得買
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  • 個人分類:牛肉料理
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  • 7月 14 週四 201104:37
  • 西班牙發胖日記-香煎牛排佐炒洋蔥

P130711_14.31.jpg
  
雖然我是女生,我超愛吃牛排的
尤其是生理期來的時候,我都會找找機會煎個牛排來吃,補血加上好心情!!
今天我買的牛肉品質不錯,可是店員不會切,一片肉厚薄不一,邊緣一部分超厚、中間又薄到讓我覺得肉汁都留不住
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  • 個人分類:牛肉料理
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  • 7月 12 週二 201103:35
  • 西班牙發胖日記-安達魯西亞風味冷湯

P180811_14.33_[01].jpg
    
不知道有沒有人看過一部德國片[靈魂廚房]
這部片裡面的一個小小橋段就是說德國人的品味太差,食物對他們來說根本不重要
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  • 個人分類:看電影出名菜
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  • 7月 10 週日 201119:21
  • 西班牙發胖日記-火腿丸子(西班牙家常菜)

P100711_12.48.jpg
  
只有兩顆....看起來真不豪華
話說是斷面秀,其實是我剛剛起鍋前不小心夾斷一個
因為第一次做,我怕不好吃,所以只弄了兩顆小不拉基的火腿丸子
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  • 個人分類:豬肉料理
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北島食堂主廚(亞洲代表)

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